이영돈PD의 먹거리X파일, 착한가든식당/경기 가평 들풀

봄의 기운을 맘껏 느끼면서 음식도 즐길 수 있는 일석이조의 식당, 가보고
싶지 않으십니까
?

가든 식당이란 중세시대 영국 수도원에서 자급자족용으로 정원 안에서 채소를 키운 것이 시초가 되었는데요. 11일 먹거리X파일에서는 자연과 함께 음식을 즐길 수 있는 착한
가든 식당을 찾아봤습니다
.


착한 가든 기준

1. 정원의 신선한 재료 공급

2. 가든으로서 힐링공간

3. 청결성, 정직성

 


준착한가든, 인천 강화 외내골가든

 

이곳의 주메뉴는 젓국갈비! 젓국갈비란 돼지갈비가 들어간 강화도 향토음식으로, 고려시대 왕에게 올렸던 진상품 중 하나라고 합니다. 재료 본연의
맛을 살리고 새우젓으로만 간을 해 담백하고 깔끔한 맛을 내는 것이 특징입니다
. 직접 만든 두부와 육수를
더하고 새우젓으로 간하는 젓국갈비
, 조미료를 일절 쓰지를 않기 때문에 조미료에 길든 사람들은 맛없다고
평하기도 한다는데요
.

조경상태가 부족해서 착한 가든 기준에 못 미친 외내골가든은 결국 준착한가든으로 선정되었습니다.


 


주소 : 인천광역시
강화군 내가면 고천리
632

전화번호 :
032-932-2488

영업시간 :
10:00~22:00

휴무일 : 연중무휴 (명절 휴무)

 

 

직접 수확한 재료로 음식 만드는 착한 가든 식당, 경기 가평 들풀

 

연잎향이 전부 배인 연잎밥과 구수한 청국장이 주메뉴인 가평 들풀! 직접
수확한 연잎
, 연근을 이용한 음식들과 직접 떠서 만드는 청국장은 콩 알갱이가 그대로 살아있고 짜지 않고
씹을 때마다 구수한 맛이 참 좋다는데요
. 건강한 음식과 아름다운 조경,
그리고 자연 속에서 진정한 힐링을 느낄 수 있는 곳! 착한 가든 식당으로 선정되었습니다.


 


주소 : 경기 가평군
설악면 창의리
420-6

전화번호 :
031-585-4322

영업시간 :
11:00~21:00

휴무일 : 명절 휴무

 

자연 밥상을 자연 속에서 힐링하면서 먹을 수 있는 착한 가든 식당!

가족들과
함께하는 착한 가든 식당 힐링 여행을 떠나보시죠
~!


  


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