스코비 효모균 파는 곳 콤부차 종균

안녕하세요. 신축년 새해가 밝은지도 이제 2주가 지나가고 있습니다.

올해는 연초부터 아주 기록적인 한파가 한반도를 덮쳤었죠.

이번주는 약간 추위가 풀린것 같은데 다시 추워질거라고 합니다.

모두 건강 유의하시고요.

 

오늘은 콤부차와 스코비에 대해 알아 보도록 하겠습니다.

원래 매해 연초에는 건강에 대한 관심이 높은데요.

최근 편스토랑에 출연한 윤은혜가 홈메이드 콤부차 레시피를 공개해 화제가 되었습니다.

 

건강에 관심이 많으신 분들은 이미 콤부차를 들어 보았거나, 마셔본 분들도 계실 건데요.

외국에서는 이미 콤부차 시장이 꽤 큽니다.

한국에서도 점차 집에서 많이 만들어 마실 것 같은데요. (간단한 것 같지만 귀찮은게 문제죠…)

 

 

콤부차는 기본적으로 효모 진균인 스코비가 필요 합니다.

스코비를 홍차나 녹차에 넣어 (설탕도 더해) 일주일 정도 발효시킨 음료인데요.

마시면 탄산 차 같은 맛이 납니다.

 

아무래도 프로바이오틱스가 풍부해 소화를 잘 돕고, 장 속에 유익균을 제공 해 줍니다.

스코비 자체는 비싸지 않는데 별도로 사야 하는 것들이 있습니다.

그래서 처음 하시는 분들은 키트를 사서 한 번 도전해 보는걸 추천 합니다.